加油好男人[快穿] 第100节 (第3/5页)

、焖，食材切块洗干净，加点盐或糖，所以菜肴基本上就吃一个原味。

    对于这个朝代的人来说，只要你有现代做点家常菜的手艺，再加上足够的调料，烹饪出来的菜肴，就能让他们惊为天人。

    宋辰本人对做菜这件事也不算精通，但基本的一些烹饪手段和技巧他还是掌握了的。

    比如现在正在炖的这锅萝卜炖羊肉。

    冷水下羊肉和几根基本没啥肉的大骨棒，用葱姜白酒去腥膻，水开后撇去浮沫，然后将肉盛出，放进砂锅里继续炖煮，因为这次拿来的是上好的蒙内羊肉，本身膻味就小，所以宋辰并不打算用过多的香料，也不打算用味精这种神器。

    羊肉汤只要将羊肉处理好，然后炖够时间，本身就会很香。

    “好香啊？”

    “我怎么好像还闻到了一股酒味儿。”

    宋德贵和苗翠娘饥肠辘辘，闻着厨房里冒出来的香味儿，不知咽了多少口水。

    以前家里也不是没炖过羊肉汤，可从来也没有这种香味啊，老两口又馋又好奇，偏偏儿子说了不准他们进去，只能在外头等得抓心挠肺。

    朱满珠和俩孩子干脆搬了把凳子坐在厨房外，透过门缝，这里闻到味道更浓。

    “相公就是这么厉害呀。”

    朱满珠骄傲得对着俩孩子显摆道，“你们爹爹最聪明了！”

    相公长得那么好看，会做菜不是很正常吗，长得好看的人都特别聪明，一点就通。

    至于之前考了好几次都没考上童生的事情，被朱满珠自动忽略了。

    俩小不点用力地点了点头，揉了揉中午吃撑了还没消化的肚子，希望能快点空出来，到时候能多喝点羊肉汤。

    灶头上，烧开的汤水发出咕咚咕咚的气泡声，柴火噼里啪啦，同样炸开木柴特殊的香味，透过砂锅以及流动的空气，和鲜美的肉汤混合。

    在起锅前二十来分钟，宋辰又加入用盐水泡过涩味的萝卜，一小撮盐和胡椒粉，继续炖煮。

    可能是品种的缘故，这个时代的萝卜没有经过改良，萝卜皮有些厚，涩味也有点重，不像后世的萝卜甜津津的，有些可以直接当水果吃。