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和忍不住笑，给他搛了一筷子菜，说：“就你性急，还没到开花的时候呢！”

“先别提榨油，先说炒茶，”吴大齐咯吱咯吱嚼着泡萝卜，说：“我说你们有人知道怎么炒茶吗？”

这几人里面，连爱喝茶的都不多，更别提炒茶了。不过，就像吴大齐说的，反正茶叶是自己炒着喝的，也没那么多讲究，于是当天晚上吃过饭后，大伙儿点着油灯，把采回来的茶叶都细细地择了一遍，把太老的枝叶都挑到一边。第二天，吴大齐把袖子卷得老高，开始亲自炒茶。

他把做饭的大锅洗刷干净了，等水气烧干，便把茶叶倒进去，灶里留着中小火，一边慢慢烘焙，一边用手当锅铲，不时翻炒。焙了快一个小时后，茶叶里的水份都烘得差不多了，一锅嫩叶缩成了小半锅，才盛起来摊在竹匾里放凉。

焙茶的香气弥漫在小屋里，卢九月在家里进进出出，不时深吸一口气，说：“好香啊，自己炒的茶就是香……”

炒好的茶叶放凉后，被卢志和用洗干净的瓶子封装起来，一次拿一小罐出来吃。后来陆志飞和吴大齐看见家里的药材和茶叶太多，地方不够放，便把一个旧木柜子改成了中药柜。一个个小抽屉里面，分门别类地放着晒干的青蒿、切碎压实的艾条等。柜子上面摆着一排装满茶叶的瓶子。

自从江铭的感冒好了以后，大伙儿都觉得阿和的草药很有效。平时出去碰到认识的药草，就会挖回来让他看，用得上的就留下，用不上的再栽到山上或田边去。家里屯的草药越来越多，卢志和在泡茶的时候，也会放些清热降火的药材进去。

夏天他们都喜欢喝他泡的凉茶，每天早上，卢志和要烧一大锅开水，盛放在一个大大的白搪瓷茶桶里。然后放进茶叶和药草。卷曲的新茶和药草在水里慢慢舒展开来，把一大桶开水都染成了带着植物香气的浅绿色。

不过自从亲手炒了新茶，吴大齐更喜欢喝热茶了。他捧着自己的大茶缸，坐在檐下小口小口地抿着，幸福地眯了眯眼，说：“香！这么多年了，终于又喝到真正的茶叶了。跟你们讲，我老家那块儿，茶叶都是跟芝麻、花生碎和炒米一起泡的，茶水特别香，茶渣还能吃。所以我们不叫喝茶，叫吃茶