分卷阅读13 (第3/3页)



霍子安解释道：“这是山楂汁做的皮，里面灌的是香草慕斯。”

“难怪跟吃雪糕似的，进嘴里就化了。”

葵子嘴里塞满食物道：“子安哥，这可真好吃，不过量太少，我家的八哥都吃不饱啊。”

姐夫接道：“嘿，你崽子没见识，就是要这个意犹未尽的劲儿啊。大厨啊，京城里的大饭店，我都平淌了，您的手艺啊，真不错诶。”

霍子安笑了笑，心里松了一口气，第一关总算是过了。

第9章皮儿比雾还薄

霍子安在各桌子走了一圈，见没出什么岔子——除了两人朝他要了筷子，还有程老太把假牙粘到了章鱼上。

他走回了厨房，继续做下一道菜。白芦笋用低温慢煮六小时，保持了又脆又嫩的口感，然后加上白味增打的泡沫和烤过的松子。由良辰在外面收拾盘子时，霍子安融化黄油煎澳洲带子。这个菜火候非常重要，要把带子煎得外层焦香，有火炙的滋味，又要保持里头鲜嫩，保留海水的气息。火和水平衡了，才能激出带子的美妙口感。

由良辰把盘子一摞摞地收拾进来。霍子安看了他一眼，见他没什么疲态，放下了心。由良辰虽然是厨房大杀器，但好在身高力壮，精力充沛，能适应厨房的持久战。

霍子安在煎带子味噌芦笋上，缀了烤好的孜然红椒薄脆。他一边仔细地擦盆沿，一边道：“摆盘好看很重要，但不是颜色越多越好。人的美感，会随着季节变化，现在是冬天，大自然是棕黄色为主，所以在设计上也要遵从这个色调。”

他把薄脆喂到由良辰嘴边，“试试？”由良辰拿着两大摞盘子，混不吝地张嘴就咬了一口，嘴唇碰到了霍子安的手指，霍子安不由得缩了缩手，感觉被什么轻轻咬了一口似的。他心想，由良辰嘴唇真暖和啊，他是厨师，手指触觉非常敏感，从手指的触感就能联想到食材的滋味；于是他不自禁地看着由良辰的嘴，第一次发现这男人的嘴唇真红润，这品种的东西没有吃过，不知道会是什么味道的呢……

由良辰看他的模样，抹了抹唇边，“怎么了？”

霍子安回过神来，心