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能怎么说呢？”

小雪给了个建议：“之前查处进口牛肉时，您因为坚持用本土牛肉，得了不少好评。我们主打本土化、在地化怎样？这也是世界餐饮的大潮流吧。”

霍子安摇摇头：“不行，北京没有足够的食材来支撑。北欧摘片树叶都能当菜——虽然很难吃，但北京没那么好的自然环境。我去过郊外的有机农场，都不太行，这是水土的问题，一家餐厅解决不了。”

邱新志耸耸肩：“你不用去解决这个，在菜单上稍微更改，突出几样本土食材就好啦。之前你不是用过冻梨配鹅肝吗，照这个路数走就行，胡同里的法餐，特色鲜明。”

霍子安还是没法接受：“这是偶然事件。再说，我干嘛要用你的标题来决定我要做什么菜？”

“啧，”邱新志无奈道：“你怎么那么固执呢？现在的名厨，大都知道怎么用个概念去宣传自己，这是个社交为先的世界，社交网络大都没有耐性，你想要把自己传播出去，就要能两句话把自己说清楚。”

“我为什么要两句话把自己说清楚？那我花十几个小时来做一顿饭干嘛？”

两人眼见又要掐起来，东屋传出来动静，由良辰揉着眼睛、打着哈欠，走了出来。他坐到凳子上，声音沙哑：“大早上的，吵什么呢？”

两人立即熄了火。见由良辰精神颓靡，头发跟被踩过的草丛似的，衣服还是昨晚那件，气味一言难尽，都关心道：“昨晚没睡好？”“不舒服吗？”

由良辰各看了一眼，懒懒地起身道：“你们聊吧。”走去水池洗脸。

两人的目光一路跟着由良辰，看他拧开水龙头，直接把头伸到下面冲洗。

“邱总！霍大厨！”小雪叫了一声。

两人回过魂来，交换了目光。邱新志又拿起菜单，看了半响，才认出来上面的字。他定了定神，道：“你不认同标题，那行，那你说，你自己的方向和理念是什么？”

“我……”霍子安感到了词穷，

邱新志慢悠悠道：“你说不明白。我替你说吧，我吃过你做的四五十道菜，你做的食物，感情因素太强。你在很多地方呆过，每个地方都有它的饮食习惯和特点，你的菜想要重现这些，但你跟Jean不