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，你和他不一样。”格雷最终说：“你专注的事情可重要得多。我知道他在干什么，他在取悦厨房里的人好向他们学习。但你不同，你有我教你，我知道的可比他们知道的要多得多。你现在的责任是为客人做出完美的菜品。相信我，食客的意见才是唯一重要的。除了上菜外，你最重要的任务就是设计实验之夜要做的菜。你如果得到了鸿睿的认可那比谁的认可都强。你想好要做什么了吗？”

鸿睿顿时丧失了兴趣。他站起身，拿起桌上已经冷掉的咖啡杯，朝室内走去。

*注一：猪肉并不一定要全熟才可安全食用。事实上我第一次吃到粉红色的猪肉的时候非常惊艳——在法国，很简单的配了第戎芥末汁。粉色猪肉不仅软嫩，而且味道是甜的，甜的！美国食品的最新安全标准是，猪肉核心温度必须达到62度，但是如果使用慢煮的方式，也允许更低的烹饪温度，比如说核心达到54度情况下烹饪两小时。超过60度的情况下，烹饪12分钟。我个人做过一次核心温度保持在66度烤了三小时的猪五花，非常好吃。我不知道英国这边对猪肉的烹饪温度的要求，但是我那个66度五花的方子来自英国厨师的菜谱。所以我没敢写餐馆提供粉色的猪肉。

歌剧院蛋糕很花时间的，我曾经做过一个，花了我7个小时。所以亚当一看就知道这个很认真。不知道为什么要找一个整齐的歌剧院蛋糕好难啊……配图就是一个歌剧院蛋糕，我个人觉得巧克力那层有点厚了……

Chapter8打烊餐厅

亚当清洁整理好定点的厨房后，他脱下白色厨师服，一手伸进裤袋时扑了个空。他摸遍全身的口袋也没找到他的手机。

“你怎么了？”卡拉看着他发问。

亚当又去翻背包，边找边含混地回答：“我找不到手机了。”

他最后一次用手机是什么时候呢？今天是周日。周末一直都是最忙的时候。Alimentum午市时有一家公司在这里举办圣诞午宴。包间里所有的客人都点了羊肉，处理羊肉的厨师西蒙根本无法在同一时间准备好20道羊肉。格雷不得不让亚当去帮忙准备食材。

亚当迅速加工好食材，西蒙接过食材后放入锅里煎烤。西