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五点半。

之前在超市里买了鸡肉和土豆，洛英是打算晚上做一顿咖喱鸡饭的。

刚好冰箱里还剩下不少早上切好的洋葱，省了一道工序。

咖喱，常见于印度菜、泰国菜和日本菜系，多与肉类同烹，香浓的咖喱汁还是捞饭佳品。除了咖喱调料的做法对于很多大厨来说是不传之秘，其实烹饪过程不很难。

由于时间关系，洛英买的是现成的咖喱膏。

回到家等何旭东进房换了衣服出来，他已经用微波炉把咖喱膏化开了。砧板上整整齐齐的码了一排切好的土豆，洛英正在水池边处理鸡肉。

一锅黄澄油亮的高汤香味浓郁，咖喱、洋葱的浓烈搭配上漂亮的西菜刀工，何旭东有点惊讶早上还说自己只擅长做中餐的人，这么快就跟上了西餐的节奏。

“你经常做咖喱？”

洛英洗好鸡肉，顺便去掉了皮下脂肪和骨架，一块块斩好，撒上盐、胡椒粉开腌，动作一气呵成，得空抬眼看了看依靠在厨房流理台边的男人，笑道：“还好吧……”

接下来就只等着锅里的咖喱膏和洋葱入味以后加入鸡块煮到酥烂，洛英一边摘掉手套，一边洗手，然后解开围裙转身把它挂到了何旭东的脖子上：“咖喱拌饭开胃怡人，补虚养气。我以前照顾的那位长辈挑食挑的太厉害，脾气又差，所以我会偶尔用咖喱帮他调理胃口，顺带健脾养身。”

何旭东对他忽然给自己戴围裙的动作还有点不自然，跳着眼角问：“你这是干什么？”

洛英莞尔一笑：“只是请你帮我看火。”

“我可什么都不会……”

“古人有云，炒锅置旺火，油而滑锅，熟猪油双勺烧热，肉食煸至外皮紧缩油润继而烧制……”

“什、什么？”

“这是清初流传到我国的，说的就是配合咖喱的肉食做法。我研究了几次，发现还得加点黄酒才能把肉类的鲜嫩引出来。你先看着火，我去拿黄酒。”

何旭东听得一脸问号：“你什么时候又买了黄酒？”

“就在刚才啊……”

洛英蹲在客厅的地板上低头扒超市大口袋，什么薯片、巧克力、曲奇、小蛋糕……翻了半天