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分卷阅读52 (第2/3页)
馆像是充斥着一股魔力一般,将每个进去的人都牢牢地锁在了这个小小的店铺里。“除去食材的成本,除去调料……哎?王大厨是不是调料都省着用啦?怎么感觉调料消耗的特别慢?”张书生奇怪地问道。“唔,”宋阮忍不住有些心虚,“可能吧,毕竟做饭嘛,也就撒那么一撮,用不了多少的。”他担心张书生继续追究,连忙岔开了话题,“对了刚刚说到哪儿了?”“说到成本了。”张书生果然被吸引了注意力,继续嘀咕道,“除去日用还有杂七杂八的,昨天净赚……十八两。”说完他自己都吃了一惊,喃喃道,“这么多……”宋阮也有些意外,他略一思索,问道,“你再看一下平价区的销量和贵价区的销量,还有那些菜是最受欢迎的菜品。”张书生平时记账的时候就很仔细,还自己做了统计,所以现在翻起来也完全不吃力,“两边销售差不多。但是要较真的话,还是平价区的多一点。”“不奇怪。”宋阮说道:“毕竟贵价区价格平民百姓难以负担。”但是他没有想到的是,他的顾客群众里,贵客和平民的比重竟然可以接近平分秋色。这其中,陈员外和他的鉴赏会可以说是功不可没。“掌柜的,这几天好多顾客来抱怨没地方坐。”张书生又为难地反馈道,“我已经又把桌椅费微调了一点,可是根本没有用。”“归根究底,还是地方太小了。”宋阮看了看这间大堂,又伸出手来拿过了张书生手中的账本,这几天盈利额已经达到了一个可观的数字,而且随着南山饭馆名气的飙升,这个数字还会继续上涨。现在饭店的规模,已经支撑不了这样大的顾客群体了。宋阮摸了摸账本的一角,思考了半天,啪的一声将账本扔在了桌上。他目光坚定,还带着一丝淡淡的喜悦,“过几天我就找人来,扩建饭馆。”要扩建了!!他们终于不用挤在这小小的一隅了!众人难抑脸上的喜色,忍不住欢呼了起来!!·邵阳是京城里有名的公子哥,平
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