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些天亮后楼里才开门，有小贩送菜过来，今日早了许多。但是并不是这一次送来晚一些就不用了，而是从今日起，以后每天楼里都要送两次菜，现在一品斋的生意好，每日送来的菜都在不断地增加，生意越来越好的小贩们也是高兴地合不拢嘴。

今日一品斋要正式推出早茶，曹向南也一早就起身了，下了楼。

“来给大家介绍一下，这一位是曹向南曹公子，我们楼里现在的新菜都是曹公子这里出的。”方掌柜也一早就起来了，带着曹向南过来厨房介绍给大家认识。

昨日厨房里的几位师傅就见过一次这位曹公子，还只以为只是一个无关紧要的人，没想到他们楼里最近的菜都是出自这一位曹公子之手，顿时大家看这一位曹公子的眼神就不同了。

一品斋有四位大厨，现在分了两位出来负责早茶，方掌柜给曹向南介绍道，“向南，这一位是姜师傅，这一位程师傅，都是我们楼里厉害的师傅。”

除了两位大厨之外，还有四个帮忙打下手的小徒，这里是一个大厨配两个打杂的小徒，所以现在人手上也不多。和大家算是认识过了，现在时间也不多了，曹向南开始分配工作，需要洗的就让人去洗，需要切的就先切好。

半肥瘦的肉剁碎了，曹向南给两个师傅示范怎么调制馅料，带着两个师傅包起了点心。两个师傅也不愧是一品斋的大厨，基本上他讲过一次的东西对方就明白了，很快地就上手了。茶点的几大类里，不是所有的东西都要他手把手地教，有些东西他稍微地指导一下就成了。

做肠粉不像是现代那样有机器，曹向南现在也在想怎么做一个做肠粉的工具，这样会省事很多，但是现在还是只能在锅里用蒸笼蒸。磨好的米浆，后面做肠粉只是按照各种夹的馅料不同去蒸了，尽管是做的种类多，大家也有条不紊地忙碌着。

一笼笼的蒸笼叠加上去，下面的火在蒸，笼子里冒出阵阵香味。

到外面的天亮了，街上的行人越来越多，早早地就有马车穿梭在其中。酒楼里开了门，大堂一入门中间的位置就摆上了一排桌子，桌子上面摆着了大大小小的蒸笼，里面是各式各样的茶点。

在楼