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分卷阅读36 (第2/3页)
钱,留下二十余个以备不时之需。这些都是做点心要用上的,点心做起来也不算困难,只是做前准备时间很长。豌豆用院子里的石磨粗略的碾过,去了皮,提前一夜用水泡很长时间,完全泡发。黄豆要磨粉炒熟,红豆烧火煮的稀烂,碾成泥加饴糖和油炒作豆沙备用。以至于冬青今夜就叫上翠枝二人,准备这些耗时很长的材料。还好黄豆面和豌豆瓣可以一次多磨一些,搁得住,下次就省了这一步。万事开头难,瑾瑜今夜没有念书写字,而是在院子里跟大狗一起拉石磨。冬青仔细告诉瑾瑜要求,黄豆面要很细,豌豆瓣只需要随便压碎,能去皮就成。瑾瑜应下后冬青就进了灶屋,把红豆放在火上煮着。一边烧着火,一边与翠枝王氏一起,把核桃从核桃壳里敲出来,将核桃仁、花生、芝麻分别炒熟。香味从灶屋飘出去,大狗扯着嗓子喊,“翠枝,你们做的什么点心?怎么这么香?”冬青手上翻炒动作不停,好笑道:“大哥,我们还没开始做点心呢。”大狗拉着石磨,喘了几口粗气,“还没做就这么香啊?那做好了得香成什么样儿?”第27章拥眠直到亥时末,几人才将各种原料备好。花生核桃仁芝麻炒香,豌豆去皮浸泡,红豆已经变成了一大碗干香甜蜜的豆沙。黄豆磨成粉末,红枣去核加糖做成枣泥。一众人一行做一行吞口水,这些东西经过炒制,香味十分浓郁,止不住的往鼻孔里钻。冬青挖一勺豆沙出来,一人递了一双筷子,“来,尝尝行不行。”每人吃一口,勺里见了底。入口沙软,后满口红豆的清香与饴糖的甜,众人意犹未尽。李老汉一拍大腿,“行!特别行!原来红豆还能这么吃!”他们留着红豆都是用来做菜,加水煮烂,和着酸菜煨来吃,或是加茴香炒着吃。冬青一笑,“那我们歇息吧,已经准备得差不多,明日可以直接上手做。”旁的明天现做比较好,而且夜太深,也是时候该歇息了。瑾瑜在一旁看着冬青,不自觉的跟着笑。
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