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全地盖住了其他味道，而是和其余的调理共同构成了更加复杂的味道。”

“但即便它已经不是纯粹的辣，却成了更上一层的复合辣味。”

“他的菜里，没有谁是真正的配角，一切食材都将自己发挥得淋漓尽致。”

“所以，我认为这场食戟，是川上富江胜利。”

显然，另外两位评委也赞成他的话，在自己引以为豪的辣味上失败，久我照纪自然不甘，走上前去，和那位自己熟悉的中餐老师对视，“老师，给我吃一口？”

黑框眼镜的男子苦了下脸，最后还是在少年炯炯有神的眼睛下认输，将自己的那份鱼香肉丝让了出去。

久我照纪皱着眉，一口下去。

首先袭上味觉的是——

辣？

不对，不是辣？

应该是甜……

也不对，甜里有醋的酸。

这到底该怎么描述呢？

——鱼香味。

对。

本该由烹饪鱼引出来的香气，在这道菜里，却只由香料就能组合而成。

辣、甜、酸、咸，一旦其中一道味过多或过少，就会毁掉这道菜，让其成为“四不像”。

可是，料理者很好地把握了度，使得四味完美地融合在一起，成为了一个全新的味道。

的确是，比他那种单调的辣味更有韵味。

他研究了这么久的辣，不知不觉中，太拘泥于“正宗”了，却忘记了川菜本身对于辣的探究从未止步于单一的辣味。

久我照纪揉乱自己的额发，“啧”了一声，毫无疑问，他输了。

在三位评委的评价出来后，主持人宣布了川上富江的胜利，“相应的，胜者会得到‘十杰’席位。”

久我照纪吸了口气，认真思考了一下，等一下是要走大度让位风，还是走中二不言败风。

他抬眼望观众席，纪之国宁宁推了推眼镜，正对他嘲讽一笑。

久我照纪撸起袖子，咬牙切齿，真是太丢人了，啊啊啊，他完全能想到对方等会儿