市井人家_分卷阅读16 首页

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   分卷阅读16 (第1/3页)

    ,下意识看了看周围,然后指了指自己,一脸懵逼。

蔡小满被她可爱的反应逗笑了,解释道:“煲汤的准备工作我刚才已经做完了,后面就是看火候了,这个活儿可不得你来?”

普通的煲汤并不算难,只是比较费时和要注意掌握火候。蔡小满对这里的火灶还真的是无能为力,她从小在城市里长大,就算是小时候最艰难的时候,用的也是蜂窝煤。

而且奶奶在的时候,根本不让她做这些,让她只管念书就行。后来她独立生活,以及在后厨帮忙用的都是天然气,掌控火候只需要扭动开关就好,哪里像灶火这般麻烦。

不过灶火煮的饭炒的菜好吃,这个也是天然气比不上的。

蔡小雪听到这话,顿时舒了一口气:“你跟我说该怎么弄。”

“煲汤一般都是先用武火煮沸,然后转文火慢慢熬制半个到一个时辰。”蔡小满解释道。

蔡小雪点了点头,认真的记着每一个步骤,又问道:“武火有多大,文火又有多小?”

“你先把这小炉子的火点起来,我一会跟你细说。”蔡小满看了看地上的柴火,又道:“这柴火怕是不够了,我出去拿点。”

蔡小满走出厨房,看了一眼房檐下堆得整整齐齐、没有劈开的柴火,二话没说撸起袖子抱了几根大腿粗的木桩,拿到一旁用斧头劈开。

将柴火放在立在地上的木桩上,拿起斧头往下轻轻一砸,“啪——”的一声,碗口大的木头一分为二。

轻轻松松,毫不费力。

“我的力气可真大啊!”蔡小满看着自己的小细胳膊,再次忍不住感叹道,此刻很想摆出健美先生的姿势,自我陶醉一下。

她就喜欢这种力大无穷的感觉!

不过一会儿功夫,蔡小满就把柴砍好了。她好像有使不完的力气一样,若不是厨房还有事她真想把家里的柴火都给劈了。

蔡小雪已经把火给点燃,小姑娘很厉害,炉子里的火在她手里特别的听话。煲汤最重要的火候问题,于她来说就不是个事。

这个时候红枣也蒸好了,蔡小满将其拿出用舂杆捣成枣泥。

“哎哟,你可轻
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