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以后湘玥会时常托人给您和巧竹送好吃的上来的，”柳湘玥哪里敢应声，“话说回来，月长老您还没试过湘玥的手艺呢吧？”

“确实还未曾尝试过，但是刘妈对你赞赏有加，想必湘玥的手艺也是极好的吧。”月长老略作思索。

“不管了，月长老，湘玥今天想去趟厨房，反正要走了，就最后再放肆一把，给大家做些好吃的吧。”柳湘玥说完就告别月长老直奔厨房而去。

来到厨房，见到刘妈和大家，说明来意之后，大家都纷纷表示出不舍之情，也隐隐期待柳湘玥这次又会带来怎样的新吃食。

柳湘玥这次准备制作葡式蛋挞给大家，这款小吃经典又好吃，就算厨房的人学会在膳食堂售卖，自己也不担心被影响，毕竟自己另有秘方，今天只是做最基本的，根本不影响。

第一步是制作蛋挞皮，基础配料需要低筋粉220克，高筋粉30克，黄油40克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，裹入用的黄油180克。而柳湘玥则根据人数和比例做了调整

柳湘玥先将面粉和糖、盐混合，又将黄油放于室温使其软化，再加入面粉中。

接着柳湘玥往面粉中倒入清水，根据面团的软硬度酌情继续添加清水，而后揉成面团。

柳湘玥将揉成光滑的面团，可惜没有保鲜膜，只好找来一块干净的笼布包好，放进用于冷藏的器具中，将面团松弛二十分钟。

放好面团，柳湘玥把裹入用的黄油切成小片，放如类似保鲜袋一样的袋子中排好，用擀面杖把黄油压成厚薄均匀的一大片薄片，黄油有轻微软化，放入冷藏的器具中至重新变硬。

柳湘玥把松弛好的面团取出来，案上施一层防粘薄粉，把面团放在案板上，擀成长方形，长大约为黄油薄片宽度的三倍，宽比黄油薄片的长度稍宽一点。

接着，柳湘玥把冷藏变硬的黄油薄片取出来，撕去保鲜袋，把黄油薄片放在长方形面片中央，把面片的一端向中央翻过来，盖在黄油薄片上，把面片的另一端也放过来，这样就把黄油薄片包裹在面片里了。

柳湘玥将面皮的另一端也向中心翻折过来，再把折好的面皮对折。这样