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不爱看书所以被我捡回来的，所以就一直更不爱看书。早知道，当初我就不捡你了。”师父笑骂，“听好了小子，这有载，淳熬便是油脂拌稻米饭，再浇上肉酱；淳母做法与淳熬完全相同，只是把稻米换做黍米罢了；捣珍是用牛、羊、鹿、麋、獐等里脊肉反复捶打，除净筋腱，烹熟后捣成肉泥；渍珍则是选刚刚宰杀的新鲜牛肉，切成薄片，在酒里浸泡一晚，再调和肉酱、米醋与梅子酱食用；熬珍是用牛或鹿、麋、獐等肉经过反复捶打出去皮膜，摊在竹子或者芦苇编成的篾上，撒上姜、桂与盐用小火慢慢烤干，做成肉脯；肝膋则是取狗肝一副，用狗肠蒙起来，配汁子在火上烤炙，让肠中的油脂慢慢渗入肝中，再以米糊润泽，另取狼臆间油脂切碎，与稻米熬制成稠粥；炮牂与炮豚做法差不多，只是一个取羊羔一个取乳猪，去脏后以枣填腹，用芦苇裹起来，再糊一层泥，在火中炮制，炮毕，剥去泥巴，搓去皱皮，再用稻米粉挂糊，投入盛有油脂的小鼎，小鼎放入盛水的大锅，熬煮三天三夜后取出，蘸肉酱与醋食。”

我知道师父对于吃食不很讲究，素日家里吃馄饨连蒸熟的还是煮熟的都不甚明了，自己又是个武将，但到底是陈郡谢氏出身，家学渊源还是在的，竟都背得滚瓜烂熟。

可我还是很不明白，“这与这团泥有何相干？”

“难道现在还能给你找出大鼎小鼎烹上三天三夜？”师父白我一眼，“你倒是运气好，一醒来赶上李信带着几个小子上山采药，遇到几头野猪，当下射杀了拖回来。只是野猪皮糙肉厚不好处理，军中也没什么好料，李信出主意说是将野猪分成块，分别抹上盐、山花椒与一些香草叶子，用草缠好泥包了炮制。”

我这才想起自我醒来还未见过李信，忙问：“李信他……”

“这小子机灵，没受什么伤。”

“那便好……”

师父睨着我道：“等会你自己去好生谢谢他。要不是他一路上照顾着，别说你们还能剩下一千来人，就是你，也早该去森罗殿应卯了。”

“师父说得很是。”

“行了，先坐下吃东西吧。”师父当这是说做就做，在案前做好了，几下动手拆了已经干结成块的泥封，