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还是有。

但是白糖，这个时候还没有提炼出来。

好在，红糖，也可以用来酿造果子酒。就是必须要沉淀了捞渣滓。

其实，白糖当然是最好的，但这个年代没有，她也不懂怎么提炼白糖，是以，便只能买了优质红糖回家试验杨梅酒。

第一次酿造酒，也不敢做太多，便只取了一缸子杨梅，以一斤配制三两红糖的比例，把十斤红糖全放进去了，那杨梅居然也没剩下多少。

“只希望，这口感跟白糖酿造的相比，不要太差就行”。

做完这一切后，寒初夏便只能乞求命运不要太折磨她。

毕竟，白糖和红糖的口感，还有颜色之类的肯定是不一样的。

想着这酒也不是三五天就可以成功的。可是杨梅，又只有这个季节才能有，若是再过段时间，杨梅都熟透了，没人摘，掉了或者被鸟啄光怪可惜的。

一咬牙，寒初夏便在第二天，又跑去市面上买了两大缸子，称了红糖和黄糖，打牌都试试，或许，也能试出不一样口感的杨梅酒呢。

这么想着，寒初夏也豁出去了，愣是把李书南投资的五两银子折腾了差不多三两的本钱，这才最终罢手。

之所以敢这样豪赌，也因为在现代的时候，曾经跟奶奶一起酿造过葡萄酒。知道比例和投放，是以，才敢如此豪赌红糖黄糖酿造的杨梅酒。

这陆续投资下来，居然也酿造了差不多十个大缸子的杨梅酒。

现在山里面的杨梅，几乎都被寒初夏光临过了。

今年再想要找到杨梅之类的是极难，如今，寒初夏也只能坐等着杨梅酒临世。

把最后一缸子的酒弄好后，第一缸，也差不多有十天了。

虽然好奇这酒发酵成什么样了，但为了口感，她还是没敢揭开坛封。今天第十天，寒初夏决定还是打开试试。若是发酵并且没发酸，便证明，她的试验方法是可行的。

如此一想，寒初夏便揭开了缸盖。

才揭开，便看见泡泡冒出来，原本故意没装满的缸子，居然也涨了好多。

“嘿嘿，真的发酵了呢。就不知道口感怎么样！”

惴惴地把舀起一小勺的杨梅酒，入口，微酸，但是，又沁着甜劲儿。

那颜色看起来，也略带着些红。有点象