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分卷阅读18 (第1/3页)
着东西,蛋糕是她一直想尝试的,要说别的蔬菜肉什么的都跟她以前相差不多,但是蛋糕和奶油这些她从未亲口吃过。她把打蛋器找了出来,又准备了两个干净没有油的盆,“又想吃蛋糕,又想吃奶油,咱们做个蛋糕卷吧。”有弹幕飘过:【主播还会烘焙呀。】罗绫绫笑道:“都是简单的,做蛋糕卷的话,蛋糕比较薄,也不会塌陷什么,还是很容易的。”她把蛋白和蛋黄分开放在两个盆里,“蛋白一定要放到无油无水的容器里,不然会影响打发。”打蛋器的声音稍微有些大,罗绫绫没再说话,专心把蛋白打好。蛋黄加了糖、油、牛奶打匀,拌好低筋面粉。罗绫绫把烤箱预热上,挖了一块刚才打好的蛋白混到蛋黄里,稍微搅了搅又把全部蛋白混合过来,“这一步动作要轻要快,不要过度搅拌,免得蛋白消泡。”拌好之后,她用早上烤鸡翅的烤盘,上面铺了一层锡纸,“这个烤盘比较矮,不过做蛋糕卷也够了。”拌好的糊倒在烤盘里,在台面上轻轻磕了几下,罗绫绫把烤盘放进了烤箱。因为蛋糕比较薄,罗绫绫只定时了十五分钟。“家里的奶油是不用打发直接挤的,等蛋糕烤好的时间咱们再做点儿别的吧。”【光吃甜的可能会腻,做点咸的吧。】【今天不吃肉吗?昨天腌的鸡翅呢?】“鸡翅早上被我吃掉了,午饭不想吃肉了。”罗绫绫想了想,“做个薯片吃吧,自己做的更健康哦。”她从冰箱里取了个土豆,削皮,切成很薄的片。【主播这刀功可以啊!】【我觉得每一片都一样薄厚,厉害了!】“土豆片多过几遍水,最好把上面沾的淀粉洗干净。”洗好的土豆片用厨房纸擦干,拌上盐和黑胡椒,一点点油,“一片一片地摆到烤盘上,不要重叠。”“叮——”烤箱的声音提示她蛋糕已经烤好。罗绫绫把蛋糕取出来,又把烤箱温度调高了二十度,把摆满了薯片的烤盘放了进去。罗绫绫把蛋糕倒扣晾着,抹上一层厚厚的奶油,小心地卷了起来,“这个要冷藏了才能好吃,不过我饿了,放进
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