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 家常味十足，味道还算是不错。



    她现在的做法就和那道菜类似，只是经由她手里做出来的，味道绝对会更好，她有这种自信。



    当盐粒在鱼腩的表面微微的渗入，混合着花椒粉独有的略带刺鼻的辣味调和。所谓的鱼腥味，已经完全消失了。



    “吴师傅，鱼腩再腌五分钟，然后裹上玉米淀粉，放到锅里煎。两面各煎一分钟的样子，等全部煎好了，您再叫我。李师傅您照常做干煸豆角就行。”陈白微看了眼时间，她自己上手是来不及了，所以得交给吴师傅来做。



    吴师傅和李师傅连连点头，“没有问题。”



    陈白微对他感激一笑，折身回到刘姐身边，这会她已经把没有煎的鱼块都分拣到盛菜的长方形大盘子里了。



    平铺着放鱼块，一共装了四个大餐盘。这餐盘是专门用来打菜的，长都得一米长，宽有个五六十厘米的样子。



    还好大师傅只是煎了一部分，大多数鱼还没被煎，不然这晚上的主菜就可能不够。



    “剩下的该怎么做？”刘姐打定了主意给陈白微帮忙，这会赶紧问道。



    “咱们食堂有酒酿吗？如果没有的话，帮我出去买一点吧。”陈白微还不大清楚食堂里可用的食材具体有哪些，刘姐比她知道得多。



    “有的有的，之前做了点是准备给学生们煮汤圆吃的，还没用呢。”刘姐连连点头，转身就要去把酒酿拿过来。



    陈白微松了口气，有这就好。



    随即她取出一个碗来，准备调制清酱。



    这清酱和酱油味道类似，但她调制的是独门的配方，味道要更好一些，也更能将刀鱼的鲜味融合。



    没有鸡汤，就只好用味精