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    桂花鸭选用的必须是临武鸭，重量在4斤到5斤左右。临武鸭作为曾经的贡品，自然有它的优势条件，肉质很细嫩，皮下的脂肪不多，味道更加的鲜美。



    整鸭放入陶土的炉子里慢炖，炖上那么七八个小时，差不多皮酥肉烂了，再点入蜜渍桂花。这时鸭汤的鲜嫩就浸入了几分甜蜜。



    最后二十分钟的时候，加入用春天刚出头的嫩笋腌出来的酸笋。



    微甜和微酸的融合也形成一种奇妙的清新之感。



    叫人一碗接一碗的喝下去，好不痛快。



    不过这都是以前了，现在没有好的蜜渍桂花，也没有好的酸笋，更没有临武鸭。



    由于不确定自己的力气能保持多长时间，所以这酱菜，陈白微是准备调好配料，速战速决的。顺便也大致估算一下，握手的时间是否和力气留存的时长有关。



    酱菜她是准备拿现有的材料，诸如黄瓜还有嫩姜。



    她决定做这些，主要还是为了学生。



    早上他们食堂一般提供包子馒头还有一些南瓜饼和几款粥。



    你要一天两天的吃，那还行。



    但连着好些日子都吃这些，这嘴里就没味了。



    本来早上的时候，口中干涩无味，大家胃口就不算好的。若是提供一些酱菜，想必学生们吃得也跟开心。



    当然还有一点，就是有些学生懒，早上干脆不吃的也有。



    作为已经要把学生们当猪仔养的陈白微，怎么能忍受自家的猪不吃东西呢？那可不瘦了吗？



    她也算是绞尽脑汁，想让自家的学生（猪仔）多吃一点点。



    黄瓜和嫩姜都是新鲜的，不用她来洗，说一声要用这些