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    陈白微给张教授端了一碗汤，五块毛豆腐，没敢装多了。他吃过饭，再吃多了容易积食。



    索性也给自己装了一碗花生汤，陪着一块喝。



    俩人坐到角落的桌子上，张教授看着小碗里的几块毛豆腐，笑着说道：“这味道倒是和我在徽城吃的不一样。”



    “您尝尝，烧烩的酱水是我自己调的，里面加了洋葱水，辣椒酱也是我自己做的。”陈白微舀着花生汤说道。



    张教授点头，“那我可得好好尝尝了。”



    说完，就夹起了一块，毛豆腐也就麻将大小，他一嘴就是一个。半眯着眼睛，细细的体会着其中的味道。



    臭，咬开之后的那股臭真的有点冲人，但又香，被臭味一冲，淡了不少。毛豆腐的口感跟普通豆腐又不一样，上面一层筋拽拽的毛，内里又是软烂如磨浆的口感。



    刚盛出来的，还热乎得很，烫嘴。辣椒酱既香又辣，混合着滚烫的毛豆腐，当真是一种很新奇的体验，叫人越吃越想吃。



    张教授碰到喜欢吃的，就不爱说话，只顾着埋头苦吃。



    他一口一个，五个毛豆腐很快就被扫干净了，碗底就剩下一层浅浅的褐色的酱汁。



    “臭中带香，香中带鲜，鲜中带辣，四味杂成，拍案叫绝。”张教授叹了口气，由衷的夸奖道。



    “难怪这徽城人有个说法，怎么说来着‘吃着毛豆腐，巴掌打到嘴上舍不得吐’，这让我吐，我也舍不得啊。”



    他现在算是明白，为什么徽城人那么爱这口了。当年他吃的，完全就是没做好嘛。



    这叫什么，不就是初尝不知其滋味，再尝才道碗中绝。



    他说完，又看向一旁的乳白色的汤碗，“这是花生汤吧！”



    不愧是好吃之人，看一