白菜猪肉饺子 (第3/4页)

方言，项嘉没听懂。

    不过想想也知道不可能是什么好话。

    一看就没干过什么活，两手抓着擀面杖的两端，擀起面笨手笨脚，这边儿薄那边儿厚，更不用想让面皮转起来的高超技巧。

    项嘉在不碰到他手的情况下，将擀面杖拿回来，做了个示范。

    “两边薄一点儿，中间厚一点儿。”她也不奢求他擀得多好，给出最低要求。

    流水线磕磕绊绊进行下去。

    面皮富有弹性，包一勺肉馅进去，轻轻扯着这一边往对面折，把握好力道。

    贴着手心的一面还是平平展展的，眼睛能看见的一面却极大程度地撑开、变饱满。

    同样扯动边缘部分，一个个精致工整的褶子在拇指和食指间次第出现。

    这样的包法，可以保证饺子稳稳当当站住，不会东倒西歪。

    程晋山擀皮的速度，赶不上项嘉包饺子的速度。

    包好四十个，放到冰箱的冷冻格里速冻。

    一排排饺子，像一队整肃的士兵。

    连续冻了上百个，接下来包的，才是今天的晚饭。

    “吃几个？”项嘉开口问道。

    “六十。”程晋山随口回答。

    项嘉咬咬牙，到底没忍住，抬头瞪他。

    厚重的刘海微微散开，程晋山无意间回头，撞见双黑白分明的眼睛，心脏突兀地猛跳两下。

    他将这当成认怂的表现，恼羞成怒，气急败坏：“六十个也就七八分饱，我要是放开了吃，能把你吃穷！”

    已经很穷了。

    项嘉觉得晦气，又不想大过节地吵架，低头包了四十个，甩手不干：“还想吃的话，自己包。”

    她在这边煮饺子，程晋山在那边怄气，果然擀了十几张皮，坐在她刚刚坐过的小凳子上。

    包饺子看着简单，却实实在在是个技术活，他的手指虽然很长，却不懂得怎么使用，一会儿褶子合不上，一会儿肚皮撑破个大洞。

    项嘉看不惯他浪费食材的